ארכיון מסעדות לאירועים

עולם האירועים לא פוסח על מסעדות. עם התרבות תכניות הריאלטי בנושא הקולינרי, ואם דרישה לשפים וחוויות אירוח מופלאה מסעדות רבות תופסות יותר ויותר כמקום המשולם לאירוח אירועים קטנים ובלתי נשכחים, שאפשר לצפות רק במסעדות.

מה היתרון של קיום אירוע במסעדה? ובכן קו קולינרי שנבנה בצורה אישית עבור האורחים, שירות בלתי מתפשר, עיצוב והתאמת החלל לכמות האורחים בצורה האופטימלית, וחוויה אינטימית.

אנחנו יכולים לסייע לכם בבחירת מסעדות לאירועים שיהיו נכונות לכל סוג אירוע, בהתאם לכל כמות אורחים. לפניכם מבחר מסעדות מומלצות לאירועים פרטיים ועסקיים: חתונות, אירועי חברה, בר או בת מצוות, ימי הולדת, השקות, ימי גיבוש ועוד..

שצריכים מקום קטן עם אוכל איכותי ומושקע, מסעדות לאירועים יכולה להיות הבחירה הנכונה עבורכם.

בחרו מקום וצרו איתנו קשר עוד היום!

מסעדות לאירועים: אירוע בוטיק קולינרי ואינטימי

המהפכה הקולינרית בישראל שינתה לחלוטין את האופן שבו אנו חוגגים. אם בעבר ברירת המחדל לכל חגיגה הייתה אולם אירועים סטנדרטי, כיום יותר ויותר משפחות, זוגות וארגונים בוחרים לשים את האוכל במרכז ולהפיק את האירוע שלהם במסעדה. קטגוריית "מסעדות לאירועים" אצלנו ב-Allplaces מרכזת עבורכם את מיטב המסעדות בארץ הערוכות לאירוח אירועים פרטיים ועסקיים – החל ממסעדות שף עירוניות בתל אביב, דרך ביסטרו כפרי בשרון ועד למסעדות בשרים יוקרתיות או מסעדות דגים על קו החוף.

הבחירה במסעדה מבטיחה לאורחים שלכם חוויית אירוח של "יציאה למסעדה" – צילחות מוקפד, שירות של מלצרים מקצועיים מהתחום, תפריט אלכוהול משובח ואווירה שמשדרת סטייל וקלאס.

סגנונות אירוח במסעדות לאירועים

כאשר מחפשים מסעדה לאירוע, חשוב להבין שישנן שלוש תצורות אירוח עיקריות, המשפיעות על התקציב ועל רמת הפרטיות:

סגירת המסעדה כולה (Sgira): מיועד לאירועים של 80 עד 150 איש. המסעדה סגורה אך ורק עבורכם, מה שמאפשר להביא די-ג'יי, לערוך טקסים חגיגיים ולשלוט לחלוטין בפלייליסט ובעיצוב.
חדר פרטי (Private Room): הפתרון האידיאלי לאירועי בוטיק של 15 עד 50 איש. החדר מופרד אקוסטית משאר הסועדים, ולעיתים כולל מסך למצגות, מערכת סאונד נפרדת ומרפסת קטנה.
סגירת אזור/מרפסת (חלל חצי-פרטי): מתאים לאירועים קטנים וקלילים שבהם אין צורך בנאומים או בפרטיות מוחלטת, אלא רק בישיבה משותפת בחלל תָּחוּם.

לאילו אירועים המסעדות הכי מתאימות? (קהל היעד)

אירועי משפחה קטנים: בריתות (לרוב בשעות הצהריים), בר/בת מצווה ללא שכבת ילדים רועשת, וימי הולדת עגולים (50, 60, 70).
חתונות בוטיק: זוגות המעוניינים בחתונה קטנה ואינטימית הדמה יותר לארוחת ערב חגיגית מרובת משתתפים מאשר למסיבת קרחאנה.
אירועים עסקיים: ארוחות ערב להנהלה, פגישות משקיעים, הרמות כוסית לחג, וימי גיבוש צוותיים המחפשים קולינריה משובחת.

מה חובה לבדוק לפני שסוגרים?

כמות אורחים ותפוסה: מסעדות מתאימות מטבען לאירועים קטנים עד בינוניים. רוב המסעדות יכולות להכיל בין 30 ל-120 אורחים בסגירה מלאה. מעבר לכך, המקום עלול להרגיש צפוף מדי, במיוחד אם רוצים לשלב רחבת ריקודים קטנה.

עלויות ומודל תמחור: בשונה מאולמות, מסעדות רבות (במיוחד כשמדובר בסגירת המסעדה כולה) עובדות לפי מודל של "מינימום הזמנה" (Minimum Spend) ולא רק לפי מחיר מנה. כלומר, אתם מתחייבים להוציא סכום גלובלי מסוים על אוכל ואלכוהול, ללא קשר לכמות האורחים המדויקת. ככלל אצבע, מחיר מנה באירוע במסעדה איכותית ינוע בין 250 ל-550 ש"ח ומעלה.

חניה – אתגר הפריים לוקיישן: מסעדות שף רבות ממוקמות בלב אזורי בילוי צפופים (שדרות רוטשילד, שוק הפשפשים, מחנה יהודה). חובה לבדוק מול המסעדה אם יש חניון קרוב (ואם ניתן לרכוש שוברי חניה מראש לאורחים) או האם המסעדה מציעה שירותי Valet Parking כדי למנוע מהאורחים להסתובב דקות ארוכות בחיפוש חניה.

נגישות לנכים: רוב המסעדות המודרניות מחזיקות ברישוי עסק ולכן מונגשות (כניסה ללא מדרגות, שירותי נכים). עם זאת, כשמדובר ב"חדר פרטי", פעמים רבות הוא ממוקם בקומה השנייה או בקומת הגלריה. חובה לוודא קיומה של מעלית או נגישות מלאה לאזור האירוע הספציפי שלכם.

שאלות ותשובות

האם אפשר לעשות מסיבת ריקודים ולשלב די-ג'יי במסעדה?

זה מאוד תלוי במסעדה ובסוג הסגירה. אם סגרתם את המסעדה כולה, רוב המקומות יאפשרו לפנות מספר שולחנות לאחר הארוחה ולהפוך את החלל לרחבת ריקודים קטנה, ויאשרו הבאת די-ג'יי חיצוני. עם זאת, אם שכרתם רק חדר פרטי או שהמסעדה פתוחה חלקית לקהל הרחב, לרוב תוגבלו למוזיקת רקע בלבד ולא יתאפשרו ריקודים כדי לא להפריע לשאר הסועדים.

שאלה: באילו שעות וימים נהוג לערוך אירועים במסעדות?

הפופולריות הגדולה ביותר היא אירועי שישי בצהריים (החל מ-12:00) או שבת בצהריים במסעדות שאינן כשרות. אירועי ברית/ה מתקיימים לרוב בשעות אחר הצהריים המוקדמות (15:00-16:00) באמצע השבוע. חתונות ואירועי חברה מתקיימים לרוב בשעות הערב (החל מ-19:00).

שאלה: איך עובד נושא הכשרות במסעדות לאירועים?

תשובה: קטגוריה זו נחלקת לשניים. ישנן עשרות מסעדות (במיוחד בבתי מלון, אזורי תעשייה וירושלים) המחזיקות בתעודת כשרות מלאה (חלבית או בשרית) ולעיתים אף בכשרויות למהדרין. מנגד, רבות ממסעדות השף המובילות בתל אביב אינן מחזיקות בתעודת כשרות עקב פתיחתן בסופ"ש. בפורטל Allplaces תוכלו לסנן את המסעדות לפי רמת הכשרות הנדרשת לכם כדי למנוע אי נעימות מול האורחים.

שאלה: כמה זמן מראש צריך לשריין אירוע במסעדה?

היתרון הגדול של מסעדות הוא הגמישות. לאירועים קטנים בחדר פרטי (כמו יום הולדת או פגישה עסקית), ניתן לשריין מקום שבועות בודדים ואפילו ימים מראש. לאירועים הדורשים סגירה מלאה של המסעדה (חתונה או ברית בשישי בצהריים), מומלץ לשריין בין חודשיים ל-4 חודשים מראש.

האם אפשר לערוך טקס חופה במסעדה?

בהחלט. מסעדות רבות המיועדות לאירועים ערוכות לכך ויש להן מרפסת חיצונית, דק עץ או פטיו מיוחד שבו ניתן להציב חופה מסורתית. במידה ואין חלל חיצוני, נהוג להעמיד חופה קלילה בתוך החלל המרכזי של המסעדה בין השולחנות, מה שמייצר טקס סופר-אינטימי ועוטף.

שאלה: האם יש "מנות ילדים" באירועי מסעדה?

למרות שמדובר בקולינריה גבוהה, כל מסעדה שמכבדת את עצמה ומארחת אירועים משפחתיים מציעה תפריט ילדים מוזל (לרוב שניצל/המבורגר ותוספת). חשוב לעדכן מראש את המסעדה בכמות הילדים המדויקת כדי לתמחר אותם בנפרד ולא כמנה רגילה.

מה ההבדל בין קייטרינג באולם רגיל לאוכל במסעדה?

ההבדל נעוץ בשיטת ההכנה. באולם אירועים גדול, האוכל לרוב מוכן מראש בכמויות מסחריות ונשמר בארונות חימום (הולדינג) עד להגשה. במסעדה, המטבח עובד במתכונת "א-לה-קארט" (A la carte) או בשיטות הכנה מהירות, כך שהמנה מוכנה ומצולחתת ממש רגע לפני שהיא יוצאת לשולחן, מה שמבטיח טריות ורמת דיוק של מסעדת שף.

האם אפשר להביא אלכוהול מבחוץ (דמי חליצה)?

מסעדות מתפרנסות לא מעט ממכירת אלכוהול. רובן יציעו לכם "חבילת אלכוהול" כחלק מהתפריט או בר פתוח. אם תרצו להביא בקבוקי יין או אלכוהול מיוחד בעצמכם, מסעדות רבות יאפשרו זאת תמורת "דמי חליצה" (Corkage fee) – תשלום קבוע (לרוב 50-100 ש"ח) על כל בקבוק שייפתח, אשר מכסה את השירות, הכוסות והקרח.